W farbach bez amoniaku gaz ten został zastąpiony inną substancją spełniającą taka sama rolę, czyli rozchylenie łuski włosa, aby barwnik mógł wniknąć w jego strukturę. Są to sole amonowe (MEA- monoetyloamina). Nie powodują podrażnień, uczulenia, są bezwonne, jednak pozostają we włosach nawet 24 dni. Farby trwale koloryzujące bez amoniaku wybierają osoby z wrażliwą skórą głowy, ze skłonnością do podrażnień. Fryzjerskie farby do włosów bez amoniaku tak samo trwale koloryzują i pokrywają siwe włosy jak te z amoniakiem.